Tatsoi-japaninkaali (Brassica rapa var. rosularis) on kylmänkestävä lehtivihannes, joka muodostaa matalan, kiiltävän tummanvihreän lehtiruusukkeen.
Satoa korjataan poimimalla lehtiä yksitellen tai leikkaamalla koko ruusuke kerralla. Lehdet sopivat tuoreena salaatteihin ja kypsennettyinä pinaatin tapaan esimerkiksi wok-ruokiin. Viihtyy auringossa ja puolivarjossa läpäisevässä maassa, parhaiten viileässä keväällä ja loppukesällä. Pidä kylvös tasaisen kosteana itämiseen asti ja suojaa kuitukankaalla kaalituholaisilta.
Tatsoi – ominaisuudet
Kylmänkestävyys
Sopii kevät- ja syysviljelyyn, sillä se pitää viileämmistä oloista.
Koristeellinen ruusuke
Muodostaa matalan ja kiiltävän lehtiruusukkeen.
Kaksi käyttötapaa
Lehdet käyvät tuoreena salaattiin ja kypsänä wokkiin.
Uusintakylvö
Tasaisen sadon saa kylvämällä uudelleen muutaman viikon välein.
Tatsoi – tiedot
Maa: hyvin vettä läpäisevä, ei liian kevyt
Sato: lehtiä yksitellen tai koko ruusuke
Kasvi: Japaninkaali / tatsoikaali (Brassica rapa var. rosularis)
