Vaasan Kukkatori Blue Congo -siemenperuna on myöhäinen, jauhoinen lajike, jonka mukulat ovat pyöreitä tai pitkänomaisia ja sisältävät antosyaania. Antosyaani on kasvin luonnollinen väriaine ja antioksidantti, joka antaa perunalle sinisen sävyn. Keittiössä lajike toimii yleisperunana keitoissa, muusissa ja uunissa kypsennettynä. Pakkaus sisältää 3 kg siemenperunaa.
Blue Congo -siemenperunan ominaisuudet
Jauhoinen rakenne
Jauhoinen malto sopii erityisesti muusiin ja uuniperunaksi.
Monikäyttöinen lajike
Perunaa voi käyttää keitoissa ja muissa tavallisissa perunaruokien valmistustavoissa.
Antosyaani
Antosyaani antaa mukuloille niiden tunnusomaisen sinisen värin.
